中部地方のラーメン 新潟県ご当地「燕三条背脂ラーメン」の歴史。背脂スープと極太面の理由とは？
新潟県ご当地「燕三条背脂ラーメン」には、どのような歴史と特徴があるのでしょうか？この記事では背脂ラーメンが生まれた背景と歴史、背脂ラーメンの麺やスープの独特の特徴などを紹介します。
中部地方のラーメン
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中部地方のラーメン 飛騨高山ご当地「高山ラーメン」の歴史と特徴。独特のスープと極細ちぢれ麺
ご当地「高山ラーメン」とはどんな歴史と特徴があるのでしょうか？この記事では高山ラーメンの発祥の地飛騨高山との関係と歴史、ラーメンの特徴について紹介します。2016年8月新海誠監督アニメ「君の名は。」でも人気がでました。
中部地方のラーメン ご当地「新潟あっさり醤油ラーメン」とは？歴史と特徴
新潟にはご当地ラーメン「新潟あっさり醤油ラーメン」とはどんな歴史のラーメンなのでしょうか？今回はラーメン王国新潟のラーメンの中のひとつ「新潟あっさり醤油ラーメン」の歴史と特徴を紹介します。
中部地方のラーメン 台湾ラーメン【愛知県名古屋】はいつから？発祥の歴史と特徴
台湾という名前がラーメンについたのはなぜでしょうか。この記事ではご当地「台湾ラーメン」の歴史と特長、さらに発祥の名古屋の歴と文化もご紹介します。
中部地方のラーメン 三条【新潟】ご当地「三条カレーラーメン」の歴史と特徴。日本一メニューがおおい？
ものづくりの街として知られている新潟県三条にご当地ラーメン「三条カレーラーメン」があります。新潟三条市で食べられている三条カレーラーメンとはどのような歴史と特徴があるのでしょうか？今回は新潟の歴史に加わったカレーラーメンを紹介します。