四国地方のラーメン

四国の高知県にある「鍋焼きラーメン」とは、どんな歴史と特徴があるのでしょうか？そこで今回は、鍋焼きラーメンが生まれた高知県須崎市と鍋焼きラーメンの歴史を紹介します。土鍋を使ったラーメンの意外な発祥の理由が分かります。