中部地方のラーメン 台湾ラーメン【愛知県名古屋】はいつから？発祥の歴史と特徴
台湾という名前がラーメンについたのはなぜでしょうか。この記事ではご当地「台湾ラーメン」の歴史と特長、さらに発祥の名古屋の歴と文化もご紹介します。
中部地方のラーメン
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中部地方のラーメン 三条【新潟】ご当地「三条カレーラーメン」の歴史と特徴。日本一メニューがおおい？
ものづくりの街として知られている新潟県三条にご当地ラーメン「三条カレーラーメン」があります。新潟三条市で食べられている三条カレーラーメンとはどのような歴史と特徴があるのでしょうか？今回は新潟の歴史に加わったカレーラーメンを紹介します。
中部地方のラーメン 新潟・ご当地「新潟ラーメン」の歴史。あっさり醤油の屋台スタイルとは？
新潟にはご当地ラーメン「新潟ラーメン」があります。そのなかに「新潟あっさり醤油ラーメン」と呼ばれていているおいしいラーメンがあると評判！新潟ラーメンはどんな特徴なのでしょうか？お米と食文化の新潟で生まれた新潟ラーメンにはどのような歴史があるのでしょうか？
中部地方のラーメン 新潟のご当地「燕三条背脂ラーメン」の歴史。うどんのような極太麺
金属加工の町で有名な新潟県の燕市。燕市と三条市を中心に食べられているご当地「燕三条背脂ラーメン」には、どのような歴史と特徴があるのでしょうか？この記事では「新潟燕市の歴史と文化」「燕三条背脂ラーメンの歴史」「燕三条背脂ラーメンの特徴」を紹介します。
中部地方のラーメン 岐阜・飛騨ご当地「高山ラーメン」の歴史。独特のスープと極細ちぢれ麺
岐阜県の山岳都市「高山」に根付いた、ご当地「高山ラーメン」とはどんな歴史のラーメンなのでしょうか？この記事では「飛騨高山とはどんな地域なのか」「高山ラーメンの歴史」「高山ラーメンの特徴」について紹介します。2016年8月新海誠監督アニメ「君の名は。」でも人気がでました。