たまたま千葉県市川市大野を走行中に出会った小さなラーメン店が盛況でした。
行き過ぎた道を戻り、立ち寄ってちょっと味見をしたのです。
ご存じニューラーメンショップのお店です。
独自のコーディネイトはとっても美味しく、リーズナブルで満足感で満たされました！
ニューラーメンショップとは？
「ニューラーメンショップ」に似た名前は他にもあります。
それは、「ラーメンショップ」、「新ラーメンショップ」です。どんな関係なのでしょうか？
調べてみると「ニューラーメンショップ」も「新ラーメンショップ」も、もともとは「ラーメンショップ」椿食堂から派生したお店だということが分かりました。
系列とは言え、ラーメンはそれぞれ独自の味をもっている別々のラーメン店です。
どんなラーメン？
関東風の豚骨味ラーメンとはいったいどんな味なのでしょうか？
味噌ラーメンを注文しました。九州とんこつラーメンのような細麺ではなく、中太のちぢれ麺のようです。写真ではストレート麺に見えますが、ちぢれているのです。
スープは確かに豚骨スープと味噌味で仕上げているようです。意外とあっさりとした味です。
具材は「特大のチャーシュー２枚」「わかめ」「ネギ」「もやし」と、いたってシンプルなのです。
特徴はチャーシューがとんかつをイメージするほど分厚いというか、食べがいがあるのです。
美味しく大満足！
始めにスープを一口すすってみたら、「うまい！」のひとこと。
豚骨スープと味噌がマッチしていて確かに、説明は難しいのですが「関東風の豚骨味」なのです。
それに、大満足なのはチャーシューのでかさです。分厚くて食べがいがあるのが魅力。
九州久留米が元祖の豚骨ラーメンがはるばる様々な経路を伝わって、アレンジされ「関東風の豚骨味」ができたのでしょうか？
でもどこか懐かしい味がしました。
まとめ
たまたま通りがかったラーメン店で食べた「関東風の豚骨味ラーメン」はとても美味しかったです。
どこか懐かしい風味がしたのは、店主の工夫なのかもしれません。
このお店はこじんまりしているのですが、病みつきになりそうです・・・
